Kiwi Verdi Zespri

INFO

Il kiwi verde è caratterizzato da una buccia marrone scuro con pelucchi ed una polpa verde brillante con semi piccoli e neri disposti a raggiera intorno al centro della bacca.

La sua dimensione è simile a quella un uovo o poco più.

Questo frutto è originario della Cina, dove viene coltivato da più di settecento anni.

Il kiwi è poi arrivato in Europa alla fine del Novecento, facendo rapidamente dell’Italia il maggior produttore mondiale del frutto (con grandi coltivazioni nel Lazio e in Piemonte).

La stagionalità lo vuole sul mercato nostrano dall’inverno fino a primavera.

Con il suo sapore dolce e le note acidule, il kiwi è consumato da solo, nelle macedonie miste, nei frullati e nei dolci.

Per mangiarlo è necessario eliminare la buccia e tagliarlo a fette o a spicchi.